約30年前、貧乏学生だった頃パレスホテルの鍋洗いのアルバイトをしてました
ホテルに入る時は、必ず裏口から
仕事場につくと、背の高さほどに積み上げてあるカレーとご飯の大きな鍋
５時間ほど鍋と格闘した後の『まかないご飯』は最高の贅沢で幸せなひとときでした
「いつかはホテルの正面の入り口から入って.自分で働いたお金で美味しいものを食べたいなぁ・・・」と思ってました
それから、30年たった明日
テイクアウトを予約しました
グランドキッチン 和牛オリジナルハンバーガー
和田倉 彩り四段重
鮨かねさか ばらちらし
私にとっては贅沢ですが、チームの仲間と楽しくいただきたいと思います
雲の上の存在から、つま先立ちすればもうちょっとで届きそうなパレスホテル
明日も全力で仕事して、美味しいパレスホテルの昼食をありがたくいただきます